Ibéricos de Tentudía

Nuestra Historia

Esta empresa fue creada por Olegario Zapata en el año 1970 padre del
actual propietario, quien enseñó a su hijo todos sus conocimientos y éste al
suyo….
 
 
 
Ibericos extremeños Tentudia S.L. es una empresa familiar, dedicada a la
elaboración y comercialización de todos los productos del cerdo ibérico. Nos
encontramos en la localidad de Calera de León situada en plena Sierra de
Tentudía, lo cual nos permite beneficiarnos de las excelentes condiciones
medioambientales que la sierra nos proporciona, como son los vientos fríos y
secos en otoño e invierno y las altas temperaturas en primavera y verano, para
así poder lograr que nuestros productos obtengan una calidad inconfundible e

inimitable y un sabor único y exclusivo. 

Ibericos extremeños Tentudia S.L. tiene su propia reproducción y cria de
cochinos ibéricos inscritos en el libro genealógico (Aeceriber) y certificados por
Certicalidad SL (empresa certificadora de la norma de calidad del cerdo ibérico)
 nuestros productos ibéricos son elaborados por tanto de nuestros propios
cochichos y nuestros propios piensos y campos de bellota criados de forma
libre y natural, alimentados con los recursos que les proporcionan las diferentes
dehesas y pastos. Esto significa que nuestros cerdos son mimados desde su
nacimiento hasta su fase final y criados especialmente por y para nosotros y a

nuestro modo y gusto. 

 
 
Nuestros cerdos son sacrificados y despiezados, aprovechando cada una de
sus partes para hacer posibles las diferentes elaboraciones de nuestros
productos. Contamos con amplias instalaciones, homologadas de acuerdo con
la normativa comunitaria vigente y disponemos de varios secaderos naturales
que nos permiten una curación óptima y su posterior comercialización. Ello
hace que cuidemos de manera minuciosa el producto desde el principio de su
curación hasta su maduración perfecta. 
 
siempre buscamos que, a la hora de degustar nuestros productos, se refleje la
tradición de la elaboración de nuestros productos de esta empresa familiar.