Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Rango de precios: desde 153,00 € hasta 199,00 €

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Secado Natural

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Descripción
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Un jamón de cebo ibérico 50 raza ibérica proviene de un cerdo cuya raza es mezcla de dos razas puras: la ibérica y la duroc, es un producto que por su sabor, rendimiento y precio es muy valorado por todos nuestros clientes, procedente de cerdos de tronco ibérico es un jamón de muy buena calidad, curado en nuestros secaderos de forma natural y dandole a cada pieza su tiempo exacto y cuidados necesarios para que llegue a vuestra mesa siempre un producto de una calidad especial.

Peso	N/D
PESO (g)	7.000 – 7.500, 7.500 – 8.000
FORMATO	Pieza Entera, Pieza Loncheada

Etiqueta Blanca: Cebo Ibérico
Indica que el jamón proviene de cerdos ibéricos que han sido criados en régimen intensivo y alimentados exclusivamente con piensos. Estos jamones suelen ser los más económicos y tienen un sabor menos intenso que los jamones de bellota o cebo de campo. La etiqueta blanca es la categoría más baja dentro de la clasificación del jamón ibérico. Raza: Ibérico (generalmente 50% o 75% ibérico). Alimentación: Piensos. Crianza: En régimen intensivo. Características: Sabor suave‚ textura menos jugosa y aroma menos complejo.