San Marcos, 30 – Calera de León
924 58 40 32
Paleta de bellota selección especial con aproximadamente 18 y 24 meses de curación natural. Rigurosamente seleccionada de entre nuestras piezas de bellota. Procedente de cerdos ibéricos con un porcentaje de raza de 50% ,criados en total libertad y alimentados de bellota en montanera. La montanera es el periodo de tiempo comprendido entre octubre y marzo…
Peso | 5 kg |
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PESO | 4,5 – 5 kg loncheado, 4.5 – 5 Kg pieza entera, 5 – 5,5 kg loncheado, 5 – 5.5 Kg pieza entera |
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